ثلاث صلصات منزلية عجيبة بدون بيض و لا مايونيز ترافق السلطات ، السندويشات و المشاوي

مقادير المكونات الاولى :

  • نصف كأس نشا مايعادل 4ملاعق كبيرة نشا
  • كأس ونصف ماء عادي
  • كأس من الياغورت الطبيعي
  • 3ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملعقة كبيرة عصير الحامض
  • ملعقة صغيرة من الملح و بودرة الثوم
  • 3ملاعق من الجبن المبشور او 2 من مثلثات الجبن

المنكهات :
النكهة الاولى:1ملعقة صغيرة هريسة او رقائق الفلفل الحار ، و1 ملعقة صغيرة بابريكا «تحميرة».
النكهة الثانية: 1ملعقة صغير خردل ، و1ملعقة صغيرة كركم «خرقوم» 1ملعقة صغيرة بودرة البصل.
النكهة الثالثة : 2من حبات الكورنيشو «خيار المخلل» مقطع قطع صغيرة جدا و قليل من البقدونس المفروم ناعم ويمكن اضافة قليل من البصل الاخضر الجزء الأخضر فقط وليس الابيض.
طريقة التحضير:
في كسرولة نضع مقدار النشا والماء ونحرك الى ان يذوب النشا ونقوم بوضعها على النار متوسطة مع التحريك المستمر الى ان نحصل على خليط ثقيل جدا نزيله من على النار ونتركه جانبا الى ان يبرد عندما يبرد نصعه في الكبة او اي طحانة كهربائية نضيف له الياغورت الطبيعي الملح بودرة الثوم زيت زيتون عصير الحامض والجبن ونقوم بخفق جميع المكونات مع بعضها البعض جيدا ونقوم بتقسيمها الى ثلاثة اقسام ونضيف الى كل قسم نكهة من النكهات المذكورة فوق في المقادير ونخلطها جيدا ونقوم بحفضها في برطمنات معقمة مدة اسبوع الى 15 يوم ويمكن تقديمها مع البطاطس المقلية او البطاطس ونجر المحمص في الفرن مع سندويتشات مثل تاكوس الشاورما دجاج او لحم صلصة التي فيها كورنيشو يمكن تقديمها مع سلطة استخدماتها عديدة وموفرة وتعطينا كمية كبيرة بصحة وهنا.

Leave a Reply