صلصة المايونيز بالبيض

 المقادير :

  • 1 كوب زيت نباتى
  • ملعقة عصير ليمون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1 بيضة كبيرة
  • نصف ملعقة صغيرة خل
  • 1 فص ثوم مفري

طريقة التحضير :
1. نخفق البيضة جيداً مع التقليب سريعاً ويفضل استخدام خلاط كهربائى، ونضيف إليها الملح و الليمون والخل، وبعد التقليب نضيف الثوم المفرى مع استمرار التقليب.
2. ونضع الزيت بشكل تدريجى إلى الخليط مع استمرار التقليب، إلى أن نرى أن الخليط أصبح متماسك القوام وبذلك يكون جاهز للتقديم مع الأكلات المفضلة .

 ملاحظة :
أن صلصة المايونيز منزلية الصنع يجب أن لا تزيد مدّة الاحتفاظ بها في الثلاجة عن الخمسة أيام.

 

Leave a Reply