Open Menu
الدخول
أزياء و تجميل
فوائد
فيديوهات
وصفات الطيخ المصورة
شاف كنزة
أكلات من مجموعة من الشيفات
تحليات من مجموعة من شيفات
وصفات الطبخ
اطباق رئيسية
اطباق اللحوم
اطباق الدجاج
اكلات تقليدية
اطباق الاسماك وثمار البحر
غرتان
مقبلات و سلطات
شوربات
معجنات
معكرونة
وجبات الأطفال
أكلات رجيم
صلصات
عصائر
تحليات
كريمات
حلويات
رمضان
الصفحة الرئيسية
الدخول
أزياء و تجميل
فوائد
فيديوهات
وصفات الطيخ المصورة
شاف كنزة
أكلات من مجموعة من الشيفات
تحليات من مجموعة من شيفات
وصفات الطبخ
اطباق رئيسية
اطباق اللحوم
اطباق الدجاج
اكلات تقليدية
اطباق الاسماك وثمار البحر
غرتان
مقبلات و سلطات
شوربات
معجنات
معكرونة
وجبات الأطفال
أكلات رجيم
صلصات
عصائر
تحليات
كريمات
حلويات
رمضان
الصفحة الرئيسية
اللازانيا باللحم المفروم
اللازانيا باللحم المفروم
المكونات اللازمة للتحضير
:
نصف كيلو من معكرونة اللازانيا.
كيلو إلا ربع من اللحم المفروم.
2 بصلة كبيرة في الحجم مفرومة فرماً ناعماً.
2 فص من الثوم المفروم فرماً ناعماً.
ربع كوب من الزبدة.
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً.
ملعقة كبيرة من الأوريغانو أو الزعتر الناشف.
نصف كيلو من الطماطم المقشرة والمفرومة.
2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
رشة من الملح والفلفل الأسود.
مقادير البشاميل
:
2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
4 ملاعق كبيرة من الدقيق.
2 كوب من الحليب السائل.
نصف كوب من جبنة موزاريلا مبشورة.
ملح وفلفل أبيض وجوزة الطيب.
طريقة التحضير
:
توضع الزبدة في وعاء على النار، ويضاف البصل ويقلب جيداً لمدة 10 دقائق تقريباً حتى الحصول على اللون الذهبي.
يضاف اللحم المفروم، والثوم إلى ما سبق، مع التقليب لمدة 10 دقائق تقريباً.
يضاف كل من البقدونس والزعتر الجاف والطماطم المفرومة إلى ما سبق مع التقليب.
يضاف الملح والفلفل الأسود، ويتم التقليب جيداً، ثم يغطى المزيج، ويترك على النار الهادئة لمدة 10 دقائق تقريباً.
لعمل البشاميل، تتم إضافة الدقيق إلى الزبدة المذابة في إناء على النار، وتقلب لمدة 7 دقائق تقريباً.
أضف الحليب السائل إلى ما سبق مع الاستمرار في التقليب.
يضاف إلى ما سبق كل من الملح والفلفل الأبيض، مع إضافة القليل من جوزة الطيب.
أضف الجبن الموزاريلا المبشورة إلى الخليط مع التقليب على النار.
يرفع المزيج من على النار ويترك جانباً.
نضع المعكرونة في الماء المغلي على النار مع القليل من الزيت، وتترك إلى تمام السلق لمدة 5 دقائق.
نصفي المعكرونة من الماء، ونغسلها جيداً.
في صينية نضع طبقة من البشاميل، ثم طبقة من المعكرونة ثم خليط اللحم السابق تحضيره.
نضع طبقة أخرى من البشاميل ثم طبقة من اللازانيا، ثم طبقة من البشاميل وطبقة من الجبن المبشور على الوجه.
نضع الصينية في الفرن الساخن في درجة حرارة 200 مئوية، وتترك لمدة ثلث الساعة تقريباُ إلى الحصول على اللون الذهبي.
تقطع اللازانيا، وتقدم ساخنة.
بالهناء والشفاء.
Share Post:
Next Post
طاجين المثوم الجزائري بالصلصة البيضاء
About Post Author