سباغيتي بصلصة الطماطم

المقادير :

• 500غ المعكرونة السباغيتي .
• 4 فصوص ثوم مهروس.
• حبة من البصل المفروم.
• حبتين من الطماطم المفرومة.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• 1 مكعب مرقة الدجاج.
• ملعقتان صغيرتان من الكاري.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• ورقتين من الغار(رند).

طريقة التحضير:

• نضع كميّةً من الماء على النار حتى تغلي، ثمّ نضيف لها القليل من الملح والزيت، ونسلق فيها السباغيتي حتى تنضج.
• نضع الزيت على النار، ونضيف له البصل والثوم والزنجبيل، ونترك المكوّنات حتى تنضج.
• نضيف الطماطم والملح والكاري والرند والفلفل الأسود ونصف كوب من الماء و مكعب مرقة الدجاج.، ونتركهم على النار لربع ساعة أو حتى تصبح الصلصة سميكة.
• نضع السباغيتي في صحن التّقديم، ثمّ نسكب عليها الصّلصة ونقدّمها ساخنة.