حلوة القطيفة الرائعة التي تدوب في الفم

المقادير:

• 250 غ زبدة.
• 5 كاس زيت.
• 5 كاس سكر رطب.
• م ص فانيليا.
• 1 ل بيكنج باودر(الخميرة الكيميائية).
• الفرينة حسب الحاجة.
• لطلاء الحلوة:
• مربى المشمش
• 2 كاس جوز الهند
• 2 ملاعق كاكاو

الكريمة الزبدة للحشو:

• زبدة سكر
• رطب
• فانيليا

طريقة التحضير :

• نخلط الزبدة مع السكر الرطب جيدا نضع الزيت تدريجيا ونخلط جيدا.
• نضيف الفانيليا ثم الفرينة ولوفير حتى نتحصل على عجينة طرية، نتركها ترتاح قليلا.
• ناخد ورق بلاستيكي شفاف خاص بالطبخ.
• نسبط العجينة فوقه ونقص بالطوابع، نضع الحلوة في صينية الفرن.
• نسخن الفرن مدة معينة.
• نطهي الحلوة على نار متوسطة مدة ربع ساعة او اكثر بقليل.
• نحضر كريمة الزبدة بخفق الزبدة والسكر والفانيليا بالخلاط الكهربائ.
• نضع الحشو في وسط الحلوة.
• نحضر الطلاء مسبقا بوضع نواد كوكو يتحمص فوق النار حتى ياخد لون ذهبي.
• نضيف له السكر مع التحريك بعدما نكون نزعناه من على النار مع التحريك المستمر نضيف الكاكاو ونستمر دائما في التحريك.
• ندهن الحلوة بالمعجون ثم نغمسها في الطلاء السابق باردثم نعمل ديكور للحلوة

بالصحة و الراحة.