كريمــــــــــــــة الليمون او الحامضة :

مقادير:

• كوب ونصف ماء.
• 250 غ سكر عادي (كاس و ربع).
• 3 ملاعق ونصف ملعقة كبيرة نشاء.
• صفار بيضة.
• عصير لمونة كبيرة.
• ملعقة ونصف زبدة طرية.
• مبشور ليمونة.

طريقة تحضير:

• نضع الماء والسكر يغلي الى ان يذوب السكر تمااااااااااما.
• نضيف 3 ملعقة ونصف نشاء (نحلها في قليل ماء بارد) ونحرك الى ان يعقد على نار هادئة ثم نبعدها عن النار.
• ونضيف صفار البيضة ونحرك سريعا.
• نضيف الزبدة وعصير الليمونة ومبشورها ونحرك سريعا.