القرنبيط المقلى ( الزهرة المقلية )

المقادير:

• 1 قرنبيط.
• 3 بيض.
• ملعقة كبيرة خل ( لمنع فوران الزيت اثناء القلى ).
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة.
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
• 2 كوب زيت نباتى للقلى.
• ملح و فلفل أسود (ابزار) حسب الرغبة.

الطريقة  التحضير ;

• تفصل زهرات القرنبيط وتسلق في ماء ساخن مع القليل من الملح والكمون .وتترك لتبرد.
• يخلط البيض و ملح و فلفل أسود مع البقدونس و كزبرة.
• تغمس زهرات القرنبيط في خلطة البيض .
• فى مقلاة احط الزيت واتركه على النار لحد مايسخن وابدا احط قطع القرنبيط واقلبه على الجهتين لحد مايتحمر و نخرجة علي مناديل مطبخ ونقدمة في طبق تقديم  .

شهية طيبة