بسبوسة بالكراميل

المقادير الجافة :

• 2 كاس سميد متوسط.
• كاس جوز هند.
• كاس جوز هند.
• كيس خميره كيميائية.
• رشة ملح.

المقادير السائلة :

• 4 بيض.
• كاس سكر.
• ملعقة صغيرة عطر سائل للفانيليا او الكراميل.
• كاس حليب.
• نصف كاس مارغارين او زبدة ذائبة.
• علبة ياغورت طبيعي.
• الشاربات.
• كاس ونصف سكر.
• 2 ملعقة صغيرة مارغارين مملوؤه جيدا.
• كاس ونصف حليب.

التزين :

• 2 ملعقة كبيره ديكوجال ذوق كراميل.
• جوز هند.
• لوز ايفيلي.
• كرز.

طريقة التحضير :

• نخلط كل المقادير الجافة ما عدا الملح في وعاء ونتركه جانبا.
• من جهه اخرى نخفق البيض مع السكر جيدا مع رشة الملح.
• ثم نضيف الزبدة الذائبة والباردة ثم العطر ثم الحليب والياغورت.
• اخيرا نضيف المواد الجافة تدريجيا.
• ندهن صينية بالزبدة ونرشها طحين ونطهي الخليط في فرن مسخن مسبقا 180 د.
• بعد الطهي نترك البسبوسة تبرد تماما ونحضر الكراميل.
• نذيب السكر على النار الى ان يتحول لللون الذهبي نضيف الزبدة ونخلط جيدا ثم نضيف الحليب …سيتصلب السكر…لكن مع الخلط سيذوب مجددا على نار قليلة
• نتحصل عل صوص كراميل وهي ساخنة نسقي بها البسبوسة (نحاول تثقيبها بعود شواء) حتى تتشرب جيدا
  ثم نزين السطح بالديكوجال وجوز الهند واي مكسرات اخرى.

بالصحة  و الراحة.