حساء الشيفلور

المقادير :

• 1 حبة شيفلور صغيرة(القرنبيط).
• 1 حبة بصل
• 2 حبات بطاطا
• 2 الى 4 فصوص ثوم
• 2 الى 4 اوراق الرند
• قطعة جبن
• فلفل أسود و ملح
• ملعقة كبيرة زبدة او مارغرين
• قليل من الزيت.

طريقة التحضير :

• نضع في قدر حوالي ملعقة كبيرة زبدة او مارغرين مع قليل من الزيت ثم نضع فيها البصل المقطع و الشيفلور يتقلاو و نضيف البطاطا مقطعة و ارواق الرند و الثوم مقطع و الفلفل الاسود و قليل من الملح و نترك الكل يتقلاو
• نمرق بالماء حتى نغطي الخضار و نتركهم حتى ينضجوا
• نضيف قطعة جبن طري و نطحن الحساء بخلاط الذراع