صدور الدجاج بصوص الجبن

 صدور الدجاج بصوص الجبن

المقادير:

• 200غ فطر.
• صدور الدجاج.
• 20غ مارغرين.
• ملح و فلفل اسود) ابزار).
• جوزة الطيب.

الصلصة:

• 30غ مارغرين.
• 30غ فرينة.
• 1/2 لتر حليب.
• 200غ جبن ابيض.

التزيين:

• 100غ جبن مبشورأو معدنوس .

طريقة التحضير:

تحضري صلصة الجبن :

• داخل كاسرونة ذوبي المارغرين  مع الفرينة .
• صبي الحليب مع التحريك المستمر  مدة 15 دقيقة  حتى تتحصلي على صلصة كثيفة ثم أضيفي الجبن الابيض و حركي بضع دقائق وانزعي الصلصة من النار.
• داخل المقلاة قلي الفطر في المارغرين و تبلي بالملح و اتركيه على النار بضع دقائق و اضيفيه للصلصة.
• داخل مقلاة دوبي المارغرين و اطهي صدور الدجاج و تبليه بالملح و الفلفل الاسود ثم ضعي جوزة الطيب.
• انزعي صدر الدجاج المحمر من النار و ضعيه في طبق التقديم ثم غطيه بصلصة الجبن و جبن مبشور

شهية طيبة