– في إناء نضع كمية من لحم الداند المفروم ثم نضيف لهبصل مبشور مع أوراق معدنوس مقطعة صغيرة مع قليل من الملح
– ثم نضيف التوابل وهي فلفل أسود مع تابل القرفة ثم نخلط المكوناتباستعمال اليد ثم نضيف حبة بيض ونقوم بعجن لجم الداند باليد ثم
– نضيف فتات الخبز اليابس ونخلط المكونات ثم بعدها نقوم بصنعكريات من عجينة لحم الداند .
– ثم في القدر “لكوكوت” نضع قليل من الزبدة مع قليل من الزيتونضع كريات اللحم داخله حتى تتقلى جيدا بعد ذالك نضيف كميةمن البصل ثم نغلق القدر بعدما يذبال البصل نضيف القرنون المقطع
قطع صغيرة مع الجلبانة ثم نضيف الماء ” نمرق” بعد 15 دقيقةيكون طبق الجلبانة جاهز ثم نضيف له معدنوس .
