خذي البطاطا المسلوقة، أهرسيها جيدا، و أقسميها إلى جزئين :وضعي للجزء الأول: الزبدة .وللجزء الثاني: الزبدة و البيض، و الجبن الطري .
في مقلات فيها زيت، قلي البصل جيدا حتى يذبل.أضيفي اللحم المرحي، و تبّلي وإستمري في التحريك حتى يتغير لون اللحم إلى بني.
في قالب ضعي الجزء الأول من البطاطا، وأبسطيه جيدا صففي عليه اللحم و الجبن زيني بالجزء المتبقي، و رشي بالجبن المبشور.من فوق. و أدخليها الفرن حتى يتحمر السطح.
