كعك معسل بالكنافة

المقادير

• كوب زبدة.
• كوب زيت.
• كوب ماء عطر.
• كوب نشاء.
• كوب الا ربع سكر ناعم.
• 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر(خميرة كميائية).
• كيس فانيليا.
• والدقيق من 4 الي 5 اكواب علي حسب نوع الدقيق.
• عسل ثقيل.
• كنافة محمصة ومكسرة قطع صغيرة.
• جوز هند محمص ذهبي.

طريقة  التحضير :
نسيح الزبدة وتخلط مع السكر الناعم جيدا ثم يضاف ماء العطر والنشا ويضاف الدقيق المنخول (مصفى) مع بيكنج بودر وتعجن المقادير كلها جيدا وتترك ربع ساعة ترتاح ثم تشكل كعكات وتوضع بالفرن الساخن مسبقا ثم يعسل ويغلف بالكنافة وجوز الهند ان شاء الله تعجبكم.