2 ملاعق كبيرة سكر بني ( إذا لا يتوفر عندك استعملي السكر الابيض ).
قبصة ملح.
250مل ماء.
140غ دقيق أبيض( فرينة تقريبا 6 ملاعق كبيرة ).
3 بيضات.
ملعقة صغيرة فانيلا (اختياري).
سكر أو عسل أو شوكولاتة( التزيين إختياري )
طريقة التحضير :
في طنجرة صغيرة وعلى نار هادئة نضع الزبدة و السكر نحرك قليلا ثم نضيف الملح و الماء و نحرك جيدا ثم نضيف الدقيق الابيض و نخلط المكونات جيدا ثم نبعد الطنجرة من النار و نتركها تبرد قليلا لمدة 5 دقائق بعد ذلك نضيف البيض واحدة بعد الأخرى ( نضيف بيضة ثم نخلط جيدا ثم نضيف البيضة الثانية …و هكذا ) حتى تتشكل عجينة طرية بعد ذلك نضعها في كيس و نشكل حبات السيقار في صينية و نضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة بعد ذلك نقلي حبات السيقار( يجب أن يكون الزيت ساخن و على نار متوسطة). التزيين :
يمكنك و ضعها في العسل كما يمكنك وضعها في السكر الخشن الابيض و حشوها بالشوكولاتة.
